Objectifs pédagogiques

Programme

Jour 1 :
Le verger bio :
Introduction sur les intérêts écologiques et économiques d’un verger en conduite bio
Le terroir :
Etude du terrain et de l’environnement – les critères à prendre en compte : analyses du sol, topographie, orientation, ressources
Le choix du matériel végétal :
Les essences, les porte-greffes, les variétés, les apports Importance du changement climatique
La plantation :
Le matériel, la préparation du sol et des arbres Mise en pratique : plantation d’arbres fruitiers par petits groupes

Jour 2 :
Les différents types de vergers :
Vergers de plein vent vs vergers palissés
Les implications économiques :
Produits, budget et temps de travail
Les implications écologiques :
Biodiversité, gestion de l’eau, régulation des ravageurs
La finalité de la production :
Fruits frais vs transformation
Itinéraire technique de la plantation des arbres fruitiers
Travaux de groupe, cartographie et cahier de route du projet des stagiaires

Moyens pédagogiques

Evaluation